Grudzień, choć kojarzony z mrozem i śniegiem, jest jednym z najgorętszych miesięcy w roku. Wcale nie chodzi nam o gorączkę zakupową! Zbliżające się święta są fantastyczną okazją do spotkań z najbliższymi w życzliwej atmosferze. Zanim jednak oddamy się bożonarodzeniowym przyjemnościom, warto pomyśleć o mikołajkach! 6 grudnia też może być szczególnym dniem, a o jego odpowiednią oprawę kulinarną zadba szef kuchni Knorr.
Coraz krótsze dni i dłuższe wieczory są świetnym pretekstem do kreatywnego spędzania czasu w domowym zaciszu. Mikołajkowa kolacja może być naprawdę wyjątkowa! Zadbajcie o to, by każdy domownik miał w swoim ubiorze jakiś czerwony akcent. Dodatkową atrakcją może być wspólne wykrawanie ciastek i pieczenie pierników. Będą nadawać się w sam raz na deser po udanej kolacji.
Na mrozy… zupa!
Co prawda błyszczące dekoracje odbijające swoje światło w płatkach śniegu mogą wyglądać naprawdę zjawiskowo, lecz nie da się ukryć, że grudzień nie jest ulubioną porą zmarzluchów. Silny wiatr i niskie temperatury nie kojarzą się z pocztówkowym widokiem i każdemu mogą dać się we znaki. Jakie są najlepsze sposoby na rozgrzanie? Szklanka gorącej herbaty i ukochany koc są jakimś pomysłem, ale zdecydowanie preferujemy kuchenne zamieszanie. Przygotujmy palniki, ponieważ zima to doskonała okazja do przetestowania przepisów na rozgrzewające zupy. Gęsta zupa gulaszowa może pełnić funkcję samodzielnego posiłku. Do grochowej i fasolowej wiele osób wraca z sentymentem. Krem kukurydziany swoim słonecznym kolorem wzniesie trochę letniego ożywienia do jadalni. Z okazji mikołajek polecamy szczególnie zupę krem z papryki. Nie tylko świetnie smakuje, ale też kolorystycznie pasuje do motywu przewodniego tego rodzinnego posiłku.
Zupa krem z papryki
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 2
Składniki:
Sposób przygotowania:
Kulinarne niespodzianki
Mikołajki nieodłącznie kojarzą się z upominkami. To prawdopodobnie jedyny wieczór w roku, kiedy najmłodsi chcą jak najwcześniej pójść spać, mając nadzieję, że przyspieszy to wizytę długo wyczekiwanego Świętego Mikołaja. Uważamy, że samodzielnie przygotowane smakołyki mogą być równie pożądanym prezentem. Paczka domowych pierniczków w różnych kształtach, udekorowanych lukrem i kolorowymi posypkami jest dużo bardziej osobistym gestem. Może myśleliście o tym wieczorze już dużo wcześniej i macie przygotowane własnoręcznie zrobione przetwory w ozdobnych słoiczkach? Istnieje mnóstwo możliwości, by popisać się na tym polu kreatywnością. Zadbajcie o niespodzianki także podczas rodzinnej, uroczystej kolacji. Nie zdradzajcie, co znajduje się w nadzieniach zapiekanek, pierogów lub naleśników – dzięki elementowi zaskoczenia kolacja upłynie w jeszcze radośniejszej atmosferze. Nie zapomnijcie o atrakcyjnej prezencji dań. Nasze naleśniki z fasolową pastą przewiązane szczypiorem wyglądają jak niezwykle apetyczne prezenty.
Naleśniki z fasolową pastą
Czas przygotowania: 35 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
Ciasto
Farsz
Do podania
Sposób przygotowania:
Z Mikołajem dookoła świata
Według tradycyjnych opowiadań Święty Mikołaj w czasie jednej nocy odwiedza z podarkami wszystkie grzeczne dzieci na całym świecie. Szykuje się dla niego pracowita noc! Nasze kuchenne starania nie muszą być tak intensywne, lecz warto zainspirować się tą legendą i pomysłów na kolację szukać w kuchniach bardziej odległych. Wspólne robienie sushi z wszystkimi domownikami może być naprawdę świetną zabawą i nic nie szkodzi, jeśli niektóre rolki wyjdą trochę nierówne. Chińskie sajgonki z różnymi sosami do wyboru zapewnią podobną frajdę. Jeśli jesteście miłośnikami ostrzejszej kuchni, sięgnijcie do dań meksykańskich, by cieszyć swoje podniebienia bogatymi w smaku tacos. Mikołajkowa kolacja w atmosferze kolorowej fiesty? Jesteśmy jak najbardziej „za”! Skoro mowa o rodzinnym świętowaniu, nie sposób pominąć kuchni włoskiej. W tej części świata doskonale wiedzą, co znaczy wspólne celebrowanie posiłku. Na domowej pizzy znajdą się wyłącznie wasze ulubione składniki. Makarony w finezyjnych kształtach i kolorach też z powodzeniem urozmaicą posiłek. Trudno wybrać danie idealne? Chętnie podpowiemy, że kurczak po azjatycku z ciecierzycą i warzywami będzie jedną z najbardziej kolorowych potraw, jakie w ostatnim czasie gościły na waszych talerzach.
Kurczak po azjatycku z ciecierzycą i warzywami
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
Sposób przygotowania: