„Mama” - jest w tym słowie tyle uczucia! Może sama jesteś Mamą, może dopiero będziesz. Może widujesz swoją Mamę na co dzień, a może bardzo za nią tęsknisz. Mama to cały ogrom czułości, dobre słowo i troska, która bynajmniej nie kończy się z chwilą, gdy wchodzisz w dorosłe życie. Mama to też oczywiście ciepło domowe i … wiele smakołyków, które przygotowywała specjalnie z myślą o Tobie. Na tą wyjątkową okazję szefowie kuchni Knorr proponują swoje najsmaczniejsze, a jednocześnie proste i sprawdzone, receptury.
W dzieciństwie to Ona decydowała o tym, co znajdzie się na Twoim talerzu. Z pewnością miała swoje tradycyjne receptury, których smak pozostaje nie do odtworzenia przez kogokolwiek innego. Dziś Ty możesz pokazać Mamie, co potrafisz, i zaproponować w tym dniu wyjątkowe menu. Możesz zaskoczyć ją potrawami, które rzadko goszczą w jej kuchni, lub też podać tradycyjne dania, przywołując atmosferę domu rodzinnego.
Zaskakująco… prosto
Na pewno świetnym pomysłem będzie przygotowanie dla Mamy dań kuchni włoskiej. Idealnie ugotowany makaron, pyszny gęsty sos, aromat ziół i przypraw charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej – przygotowując Spaghetti Bolognese extra ziołowe tak łatwo możesz zaprosić Mamę w kulinarną podróż po słonecznej Italli. Dzięki sprawdzonej recepturze szefów kuchni Knorr, dla których kuchnia włoska nie ma tajemnic, danie przyrządzisz szybko i prosto, a co najważniejsze – efekt końcowy gwarantowany. Spaghetti pachnie wyjątkowo ziołowo, a gęstość sosu jest po prostu idealna. Szczegółowy przepis poniżej:
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 25 minut
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Spaghetti Bolognese extra ziołowe,
- 500 g mięsa mielonego,
- 300 g makaronu typu spaghetti,
- 2 łyżki oleju,
- 400 g pomidorów z puszki wraz z sokiem.
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie. Mięso mielone podsmaż na oleju przez 8 minut.
2. Na patelnię dodaj pomidory z puszki , 100 ml wody i Fix Knorr, by sos był idealnie gęsty i bardzo aromatyczny. Dokładnie wymieszaj aż do wrzenia.
3. Gotuj jeszcze przez 10 minut. Potrawę serwuj razem z makaronem.
Kucharze Knorr radzą, aby dla pełniejszego smaku mięso smażyć z cebulą i selerem, natomiast gotowe danie posypać serem.
Jeśli chcesz pozostać we włoskim klimacie, możesz zaskoczyć Mamę, przyrządzając Spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli. Bazylia, oregano, tymianek – aromat dania wypełni cały dom. Nad całością króluje smak dojrzewających w słońcu, soczystych pomidorów. A oto przepis:
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: do 35 minut
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Knorr Napoli
- Przyprawa do mięs Knorr
- 300 g mięsa mielonego,
- 1 opakowanie małych kulek mozzarelli,
- 200 g świeżych pomidorków koktajlowych,
- 300 g makaronu spaghetti,
- 1 biała cebula,
- 3 łyżki oleju.
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Mięso mielone dopraw przyprawą (1,5 łyżeczki) Knorr i uformuj z niego małe kulki. Następnie podsmaż na patelni z cebulą pokrojoną w kostkę.
2. Na patelnię wlej 200 ml wody i dodaj Fix Knorr, by uzyskać gęsty i aromatyczny sos. Całość wymieszaj i gotuj następne 2 minuty.
3. Dodaj makaron. Pomidory pokrój w cząstki, a kulki sera mozzarella na połówki. Dodaj do reszty, dokładnie wymieszaj.
4. Potrawę udekoruj listkami bazylii.
Tradycyjnie jak u mamy
Jeśli wiemy, że nasza Mama niekoniecznie łatwo przyswaja nowinki kulinarne, ale uwielbia dania kuchni polskiej, możemy przyrządzić tradycyjne potrawy, delikatnie je urozmaicając. Pomogą receptury szefów kuchni Knorr, którzy starają się, by domowe dania łączyły w sobie tradycyjny smak z kulinarną innowacją, a obiad smakował jeszcze lepiej niż dotychczas. Warto więc spojrzeć na przepis na Pierś z kurczaka pod pierzynką z majonezu. To musi posmakować! Nasz ulubiony kurczak, którego Mama przygotowywała tak często na obiad, teraz będzie smakował wyjątkowo dzięki specjalnej marynacie. Na pewno zaskoczy czosnkowa nuta oraz chrupki kukurydziane, w których obtoczymy mięso. Jak podpowiadają kucharze Knorr, zamiast nich możesz również użyć płatków owsianych, a nawet pestek dyni. Zaskoczenie oraz „Ochy!” i „Achy!” gwarantowane!
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: do 25 minut
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr
- 500 g piersi z kurczaka
- 100 g majonezu Hellmann’s Babuni
- ½ szklanki chrupek kukurydzianych
- 50 g sera żółtego
- 4 łyżki oleju.
Przygotowanie:
1. Wykonaj marynatę precyzyjnie, mieszając dużą saszetkę Fix Knorr z olejem, dzięki czemu będzie bardzo aromatyczna. Piersi przekrój wzdłuż na dwa cienki plastry i dokładnie natrzyj marynatą.
2. Małą saszetkę sosu czosnkowego połącz z majonezem, startym serem i chrupkami. Wszystko to nałóż na kurczaka.
3. Całość umieść w piekarniku - piecz 15 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
Kolejny sposób na ugoszczenie Mamy to Soczyste i chrupiące udka pieczone. Pamiętasz jak robiła je Twoja Mama? Nie musisz odtwarzać dokładnie tego samego smaku, by ją uszczęśliwić. Możesz znaleźć swój własny kulinarny sposób na udka z kurczaka. Pomoże w tym poniższy przepis:
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 30 minut
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- Przyprawa do mięs Knorr
- 1 kg podudzia z kurczaka
- 2 łyżki musztardy francuskiej z ziarnami gorczycy
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki mąki
Przygotowanie:
1. Zrób marynatę, łącząc 4 łyżki przyprawy Knorr z miodem, płatkami oraz musztardą.
2. Mięso z kurczaka obtocz w mące, a potem w przygotowanej wcześniej marynacie.
3. Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia, dzięki czemu miód się nie przypali. Piekarnik rozgrzej do temperatury 250 stopni Celsjusza. Przełóż mięso i piecz 50 minut pod przykryciem. Zdejmij pokrywę z naczynia i piecz jeszcze 10 minut.
Na pewno wiesz, czy Mama woli potrawy łagodne czy też z chęcią sięga po pikantne dania. Jeśli lubi przyrządzać je „na ostro”, do marynaty możemy dodać łyżkę octu winnego i pół łyżeczki ostrej papryki.
* * *
26 maja to wyjątkowy dzień. Taka też powinna być tego dnia każda potrawa, która znajdzie się na stole. Więcej przepisów na Dzień Mamy znajdziesz na www.przepisy.pl oraz w ramach programu kulinarnego „Prosty przepis na dziś!”, który dzięki inspiracjom szefów kuchni Knorr na proste i pyszne dania ułatwia nam przygotowywanie codziennych posiłków.
